会议服务倒水礼仪主讲人：小图

开会前的准备续水须知倒水须知倒水的顺序答疑时间

第一部分开会前的准备Preparation before meeting

开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶，如果能掌握准确的开会的时候可以提前几分钟倒好茶水，如果开会时间无法确定，则要等与会人员到场再倒水并双手端上，同时礼貌的小声说：请喝水，一是提醒他人避免没注意碰到杯子，造成烫伤，二是表示礼貌。杯子的把手组要朝向客人，放在容易且方便拿的地方开会前的准备Preparation before meeting

第二部分续水须知Water continuation notice

续水，一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加倒，续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外；如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时擦去。不端茶杯，而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌；端放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。注意不要把手指搭在茶杯边上，不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。续水须知Water continuation notice

第三部分倒水须知Water pouring instructions

会议准备时，在倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水；如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。  会议途中倒水时要注意：首先是进会议室的时候一定要轻，避免发生大的声音；在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人，因为有可能别人没看见你在倒水，身体动一下，或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上，这是很忌讳的！然后你要看开会的人座位的方向，比如说是一个圆形的会议桌，大家都在听领导在讲话，那么不要挡住别人的视线，从另一个方向把水倒上！另外水不要加的太满以杯的七八分满为宜。倒水须知Water pouring instructions

第四部分倒水的顺序The order of pouring water

开会倒水,从右边开始（领导先,顺时针顺序进行）倒水时,壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台倒水，一定要从客人背后加水。倒水的时候要多注意观察，茶杯被污染要及时更换；喝水快的话就要加快倒水的频率，喝水慢的话可以减少倒水的频率，随机应变，灵活运用。切忌心急，一定要轻、稳。这样才能做好会务的服务工作，保证会议的圆满召开。倒水的顺序The order of pouring water

第五部分答疑时间Office Hours

1.倒水礼仪－应该给客人倒多少水？（以纸杯为例）答：关于倒水，要考虑很多因素，如果是递到客人手里的，7分比较适合。如是夏天，最好倒8分；秋冬的热水要少倒，一般为6-7分，让人拿起来不洒为佳。2.给客人倒水姿势是什么？答：为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入VIP室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，往杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。答疑时间Office Hours

5.递茶杯、续水时需要特别注意的地方呢？答：端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。6.会议开场前如何选择加水时间？答：会议加水时间一般要选择在会议开始前５分钟左右。答疑时间Office Hours

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