消防队食堂管理条例一、餐厅是消防队全体人员就餐的场所，除就餐时间外，非炊 事人员不得随意进入餐厅。 事人员不得随意进入餐厅。二、爱护公物，不得损坏桌椅板凳、碗柜等一切公用物品。三、就餐时不得大声喧哗，保持肃静；餐毕自行离开。四、就餐要注意勤俭节约，吃多少盛多少，不浪费饭菜。五、保持室内清洁卫生，不得吸烟、吐痰、乱丢果皮、乱倒剩 菜剩饭。六、自己的餐具自行清洗，整齐地放到自己的餐具搁置位置。七、餐厅卫生由各班轮流负责清扫。 餐厅卫生由各班轮流负责清扫。一、厨房炊事用具及设备应保持清洁卫生，摆放整齐合理。 厨房炊事用具及设备应保持清洁卫生，摆放整齐合理。 炊事员要爱护每件炊事用具和设备，保证设备完好。二、炊事员要爱护每件炊事用具和设备，保证设备完好。注意 安全，严防事故发生。 安全，严防事故发生。 炊事员工作时间必须着炊事服装，戴炊事帽，三、炊事员工作时间必须着炊事服装，戴炊事帽，注重个人卫 生。 炊事员要严格执行饮食卫生规定，生熟食品分类存放；四、炊事员要严格执行饮食卫生规定，生熟食品分类存放，严 禁生熟器具不分。 禁生熟器具不分。五、厨房要保持清洁，门窗明亮，地面干燥，没有异味。 厨房要保持清洁，门窗明亮，地面干燥，没有异味。六、坚持随时打扫，一天一次扫除，每周一次大扫除。 坚持随时打扫，一天一次扫除，每周一次大扫除。七、非炊事人员禁止进入厨房。 非炊事人员禁止进入厨房。 实行伙食管理民主公开制度，公布每周伙食食谱标准；八、实行伙食管理民主公开制度，公布每周伙食食谱、标准、 伙食帐目。食堂库房管理规定：严格执行双人管理制度。一、 严格执行双人管理制度。 严格履行出入库手续，认真填写出入库记录。二、 严格履行出入库手续，认真填写出入库记录。三、保持库房内通风透气，防止粮食、蔬菜霉乱变质。 保持库房内通风透气，防止粮食、蔬菜霉乱变质。四、及时清扫卫生，做到防鼠、防潮、防霉变。 及时清扫卫生，做到防鼠、防潮、防霉变。五、注意解决、做到地面净、面袋净、油桶净。 注意解决、做到地面净、面袋净、油桶净。六、按实际生活需要储备，保证一定数量和品种。按实际生活需要储备，保证一定数量和品种。七、出库时坚持先入先用，出陈存新的原则。 出库时坚持先入先用，出陈存新的原则。