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母婴店运营手册范本

母婴店运营手册范本
目 录新手上路 —、婴儿用品市场情况 二、行业所处阶段及其竞争特点 三、婴儿用品店会越来越多的N个理由 四、婴儿用品店实话实说 五、婴儿用品店下—个拐点 六、哪些人不适合开婴儿用品店? 七、婴儿用品行业延伸出的项目 八、开店—定要知道的九件事 九、成功婴儿用品店相关条件所占比例表 十 、开婴儿用品店难在哪里? 十一、开婴儿用品店最重要的六个环节十二、低价竞争这条路有多少可行性? 十三、开婴儿用品店的六种方式 十四、如何选择店址?第二章 营业员的招聘与相关事项一、什么样的营业员最适合?二、营业员必备因素三、店面的人员分配四、如何调动营业员的积极性?五、如何培训一个优秀的店长?第三章 店面装修与产品陈列一、装修费用预算二、店面装修需要注意事项三、店面装修辅助品大全四、店面的颜色选择五、如何让店面令人过目不忘六、如何设计漂亮的橱窗七、如何设计一个有吸引力的店门口八、产品如何陈列第四章 产品专业知识一、奶嘴奶瓶类专业知识二、洗护用品专业知识三、食品专业知识四、服饰专业知识五、纸尿裤专业知识六、防辐射专业知识七、产品相关术语名词解释第五章 开店进行时一、客户商品信息获得的几个途径二、服饰类一年四季销售走势三、如何拷问自己四、给新开店主的七点忠告五、婴儿用品店的齐全之路与专业之桥六、婴儿用品店商品如何管理?七、产前产后需用什么商品?八、客户需要什么会想起你九、婴儿用品三字决十、接待客户细节十一、导购员的几种提问方式十二、日用品类口语化推销(部分)十三、床上用品口语化推销(部分)十四、什么时候客户会觉得产品便宜十五、让店里一切有据可寻十六、客户的八种心理十七、客户到底想看什么?十八、夸奖客户的几种方式十九、细节提高竞争力二十、不同类型的客户及应对二十一、一个问题的多种回答二十二、销售黄金法则二十三、如何让客户心动的八个瞬间二十四、如何多层次解说产品卖点二十五、如何从更高层面介绍产品知识二十六、如何提高营业额二十七、纵横驰骋之7种武器二十八、客户进店后如何应对?二十九、如何让店里更规范三十、商品的介绍步骤三十一、每日问题总结表三十二、进货的基本准则三十三、婴儿用品店如何补货三十四、哪些产品是孩子,哪些产品是猪?三十五、如何预留周转资金?三十六、如何一句话引起客户兴趣三十七、异想天开销售法三十八、不一样,才能吸引人!三十九、婴儿用品行业的引导消费重要性体现在哪里?四十、婴儿用品店会有哪些问题?四十一、游客与客户的区别?四十二、懂行需要懂多少?四十三、一个客户进店需要多少因素四十四、婴儿用品行业利润到底是怎样产生的?四十五、婴儿用品店需学会做的八种试验四十六、提高营业额的三十三种方式第六章:经典促销方案一、会员制促销二、如何利用短信做客服三、婴儿用品店必打的三大战四、产品套餐销售五、如何在小区做促销六、婴儿用品形象代言人第七章 可供参考的经营模式一、 如何开童装店第八章 他山之石,可以攻玉一、福娃开业促销活动二、福娃营业员自我总结表三、福娃会员表样本四、营业员手册第九章 行业论坛一、经典一句话评论二、开店心得三、婴儿用品开店论坛第十章 失败案例一、店面地点失败型二、产品结构失败型三、管理失败型四、失败老板众生相五、哪些店面是容易倒闭的店?六、你被谁打败?七、十种非转不可以的店面八、婴儿用品店的误区九、婴儿用品店常犯的十大错误十、从失败走到成功第十一章 迈向成功一、婴儿用品业最经典的十句话二、婴儿用品店升级版三、预测让你走对路第一章 新手上路一、婴儿用品市场情况婴儿用品行业是一个鲜花与陷阱并存,欢呼与叹息与共的行业!之所以说他是一个鲜花行业,是因为生活水平的提高,一胎制的普及,宝宝成了父母宝贝中的宝贝,特别舍得给宝宝花钱,甚至出现了爷爷、奶奶、外公、外婆、父母、亲人、朋友一大群人都围着宝宝一个转,也就是我们常说得“六拖一”现象;之所以说它是陷阱,是因为婴儿用品产品面广、消费面窄、竞争激烈、对营业员与店主要求高、需要有充分的资金、适合的面积、专业的营业员、优势的地址、灵活的促销等各个环节因素做支撑,才有可能把店做好,并且无惧竞争!现在的婴儿用品市场,像极了07年的股市,总体很好,但亏钱的人大有人在,与股票不同的是婴儿用品市场至少在10年内还是大有可为,因为这个市场还处在一个高速发展的时期,对于一个开店的人来说,无所谓早介人还是迟介入,开得早不一定就是赚钱的,开得迟未必日落西山,不过有一点是可以肯定的:专业的,才有可能是长久的 !二、行业所处阶段及其竞争特点每一个行业的发展都会经过五个阶段:萌芽期、初长期、成长期、成熟期、衰败期。赚钱的定律是从成长期介入,成熟期退出。婴儿用品行业正从初长期进入成长期,外界对婴儿用品业的盲目追捧导致大量婴儿用品店应运而生,行业竞争进入春秋战国时期,群雄并起,鱼龙混杂,这是每个行业的发展规律,经过市场优胜劣汰筛选后,大浪淘沙,剩者为王,不规范的、竞争不强的将淘汰出局,剩下的,或后来再介入的就会开始进入稳定的成长阶段。婴儿用品萌芽期靠产品和对手竞争;初长期是靠产品、价格和对手竞争;成长期是靠产品、价格、地理、专业知识、营销、细节和对手竞争,成熟期是靠产品、价格、地理、专业知识、营销、细节、服务和对手竞争!不要以为产品全,价格低就有竞争优势了,现在许多商场的倒闭就是最好的例子,商场面积大,产品全、地点好,并且一样是促销不断,理论上应该是生意兴隆了,但我们知道,现实中商场倒闭的例子常有发生。面积、产品、地理这些是硬件,附加值、营销、服务这些是软件,软件才是核心竞争力,因为软件对手无法复制,而硬件对手是有可能比我们做的更好的。婴儿用品是一个特殊的行业,购买的是妈妈,使用的是宝宝,是一个引导消费特别强的行业,要引导消费者消费,要让她服你,服你才会信你,要让她信你,首先是你要有足够的专业知识让她感觉到你比她懂,并且懂得多得多。三、婴儿用品店会越来越多的N个理由(1)社会舆论的引导——人们普遍认为,随着生活水平的提高和一胎制的普及,宝宝成了家里的小皇帝,一家人围着他花钱,市场前景广阔;(2)利润高——人们都认为婴儿用品利润高(事实上是价格高,经销商利润并不高);(3)赚女人和小孩子的钱——犹太人的这一千古经商名言已经深入人心;(4)门槛低——婴儿用品店投资可多可少,门槛比较低,最适合下岗职工和钱不多的创业人士;(5)大学生毕业后就业情况难——就业情况难,又想自己创业,婴儿用品业会成为不错的选择;(6)加盟商引导——婴儿用品加盟商的广告吸引了大部分人的眼球;(7)思维方式的局限——一般的人士想开店的基本上想到的是:礼品店、服装店、学生用品店、饰品店、婴儿用品店,但凡只会想到这些店的人开店前都会问别人哪个项目好,在这些项目中,婴儿用品店受推荐率最高;(8)年轻妈妈的创业冲动——很多年轻妈妈因为自身购物的产品比较多,也觉得利润高,并且也有购物经验,很容易有自己开店的冲动;(9)进货渠道的便利和产品信息的通畅——以前开婴儿用品店进货渠道很不方便,现在进货渠道多,了解产品信息的通路也多,增加了开婴儿用品店的概率;(10)形式的多样化导致介入的人多——婴儿用品店是形式最多样化的行业之一,可以开超市、专卖店、网站、同城配送、可以在商场开专柜,也可以进超市,形式的多样注定了介入的机遇。四、婴儿用品店实话实说实话一:婴儿用品虽然利润高,但是消费面太窄,所以并不像一般人想像中这么容易经营!实话二:多数人会这样算怎么赚钱:一个婴儿一年要花2000元左右的钱,一个20万人口的县城一年的出生率按国家标准(1.6%)算有3200个,0-3岁都是客户群,那一年的婴儿用品市场空间就是:1920万,按10%的市场占有率算也有192万,30%的利润算也有将近70万!其实这只是一个完美的数字理论,现实中是不可能做到的!实话三:任何一个加盟主都只是对加盟店起辅助作用,就好像在冬天,他只是围巾,你自己才是棉袄,假如你想靠围巾御寒,那你是要冻死的!实话四:目前中国婴儿用品店中,那些小的店面很多都是赚很少或亏钱的!实话五:婴儿用品是一个朝阳行业,但并不是一个黄金行业,开店前请三思!实话六:理论上人们都觉得年轻父母都很舍得花钱,问题是很大一部分是可花可不花的,对于资金并不宽松的家庭,并不像你想的给孩子买东西价格再高眼睛都不眨一下,没这事!实话七:婴儿用品店不容易做,但真的做起来后,确实很赚钱!五、婴儿用品店下一个拐点不管是婴儿用品超市,还是婴儿用品专卖店,从本质意义上看都是一种“守株待兔式”的经营方式,主要是以守为主。很少或几乎没有攻的成分,更多的是注重客户上门后应该怎么样对待,假如竞争不激烈,这种方式是可行的,一旦竞争激烈,客户选择余地多了,这种方式很容易陷入困境。婴儿用品接下去的经营方式一定是以攻为主。比如时下开始兴起的目录册销售,这就是标准的以攻为主的经营方式,它把婴儿常用的品种制作成目录册(上面有价格、有详细介绍,等于是把店面制作成了书籍),以免费的方式直接投递或通过医院赠送到准妈妈或年轻妈妈手上,客户挑选好产品后打一个购物电话,经销商很快就会送货上门,这样就把原来只有到店面后才能购物的情况颠覆掉了,客户可以在家里,可以叫很多参考伙伴,可以不受时间限制的完成成购物过程,又省力又舒服。但目录册有一个弱点,它是属于印刷品,想添加商品不方便,只能等到下一期,还有就是产品图片只是一个平面,缺少立体感,排版也很单一。随着个人电脑的普及和电子商务的盛行,网上购物的消费者一定会越来越多,网站销售有很多目录销售无法比拟的优点,一是网站上产品图片更清晰;二是内容更详细;三是产品更齐全;四是可以互动交流;五是可以在线购物,客户把自己想要的产品提交上去就可以了;六是产品随时可以更新,让客户了解到市场的最新行情;七是网上购物会成为一种时尚;八是它会改变你的消费理念,让你完全习惯网上购物。从店面销售到网络销售这中间有一个断层,一是电脑普及的问题,二是网上购物理念接受快慢的问题,有效的弥补这个断层,最好的方式就是使用目录册销售,它是介于传统和网络之间的一种方式,所以,“门面加目录册网站”的方式将会是以后婴儿用品店最重要的一种销售方式。网上购物是一种趋势,不是一种潮流,潮流很快会过去,趋势却终将不可逆转的到来,但纯网站销售给人感觉太虚了,客户缺少信任度,他害怕你说撤就撤,所以必须有一个实体的门面相结合,只不过在这种模式中,门面的象征意义大于现实意义。店面的位置不一定很好。六、哪些人不适合开婴儿用品店?(1)依赖性特别强的人:不管你是加盟还是自己创业,你自己是永远的主流,别人帮你都只是支流。(2)只是想试试看的人:90年代初期你抱着试试看想开店,成功概率很高,现在竞争这样激烈的情况下假如你只是试试看,假如能成功那是运气。所以提醒那些蠢蠢欲动想试试看开个婴儿用品店的人请小心,你的开店失败可能性非常高。(3)资金有40%以上是借来的人:资金会给你带来压力,压力会让你无法从长远考虑。(4)自己不参与经营,只是出钱找别人操作的人:除非你是开大型超市,请得是职业经理人,假如只是一个小店还是请别人来经营,成功的概率是很低的。(5)从没有经商过的人:假如从没有经商经验,做婴儿用品店是很累的,因为婴儿用品品种太多,你要从众多产品中选择出适合的商品是要很有经验的,假如你没有经验,那你只能靠天赋,事实告诉我们,没几人个天生有天赋的。(6)朋友圈子很少的人:朋友圈子少证明你与人沟通能力不强,开店需要与客户沟通,与供应商沟通,与营业员沟通,假如你原本就不习惯与自己不喜欢的人沟通,想更改这种性格是很不容易的,而问题是:假如你没有很好的沟通能力,你是很难做零售服务业的。(7)心很急的人:心急就容易出错.对于资金本身不多的业主,错三次以上就没什么戏了。(8)很容易放弃的人:不管是开婴儿用品店还是做别的事情,容易放弃基本上成不了什么事,就算你再聪明也没用!(9)理由很多的人:因为产品不全、因为资金不够、因为没人帮忙等等,假如你会经常无意识的说这些话,那千万别去经营婴儿用品。(10)什么东西都觉得是别人好的人:感觉产品不如对手好;合作商也不如对手;地点也不如别人好;客户也不如别的店面客户好说话 。 这种人很容易对自己和身边的同事失去信心。(11)想了很久都没动手的人:很多人都会说:我早就想开了,因为什么原因没有行动。假如你想开婴儿用品店已经有3个月以上了还没有开始,那不考虑了,一定不适合的。婴儿用品店是一个很需要行动力的行业。七、婴儿用品行业延伸出的项目市场的高调追捧使得婴儿用品行业延伸出了许多相关项目(1)婴儿游泳馆:以健身为切人点,投资少,效益好,但正因为投资少,大家蜂拥而上,市场在很短时间内进入春秋战国时期!大多婴儿游泳馆工作人员都没有经过正规训练就匆匆上岗,使这行业充满了混乱!(2)婴儿胎毛笔:就是把婴儿胎毛做成笔,这项目投资少,利润高,以技术为主要成份,可以单独操作,也可以作为婴儿用品店的一个附加项目!(3)孕妇学校:在收入比较高的城市里,出现专业的孕妇学校。孕妇学校师资水平决定这个项目的成败!(4)孕妇摄影:孕妇是女性一生最值得回忆的时期,也是最特别的时期。孕妇摄影于是应运而生,但这项目目前还只是在北京;上海、杭州等一些收入比较高的城市里运行!(5)婴儿起名馆:现在的妈妈,基本上只有一个宝宝,给宝宝取一个有意义又吉利又符合五行的名字,就成了年轻父母们伤脑筋的事。因为牵涉到五行,所以就需要有专业懂行的人士了,于是市场上就出现了专业的婴儿取名馆。八、开店一定要知道的九件事(1)市场调查很烦,假如你不做市场调查以后会更麻烦。(2)婴儿用品介入方式有好几种:开实体店;开网店、目录销售、网站式送货上门。(3)价格是一把刀,知道怎么用,这把刀可以砍大树,假如你不懂得怎么用,那你只能割小草!许多新手开业前苦苦寻找低折扣,找来了却又用不起来!(4)加盟主真正的意义是告诉你哪些是弯路,哪些是成功的路,提供商品只是其中一个服务项目,假如你只盯着加盟主给你更低折扣,并且作为合作的前提,那加盟主只好和你玩价格游戏,问题是:作为新手,你知不知道游戏怎么玩?(5)婴儿用品这个行业是要专业选手才能玩的一个行业!假如你不是,别轻易介入!(6)找到货源是不重要的,重要的是你要知道什么商品是畅销的!不然你很容易压货!(7)婴儿用品现在的口号是:专业才能生存!有五个专业,你先别想你能不能做得到,你先想是哪五个,假如是哪五个专业都不知道!别动手!(8)假如你的开店方式是:找一个店面、找一个营业员、进一些货、然后坐在店里等客户上门,靠销售商品的差价赚点钱。可以告诉你,这种经营方式的店面是最先倒下的!(9)婴儿用品行业已经到了靠资讯制胜的时代,你的产品信息、新品信息、促销信息、厂家信息、销售信息越丰富,胜出的可能就越大!九、成功婴儿用品店相关条件所占比例表(1)适合的店址(21分)——天时地利!开店首要的事情就是选一个适合的店址,这是前提条件,店址选对了,接下来的事情就能起到事半功倍的效果。(2)不少于40平米的店面(10分)——婴儿用品店店面虽然可大可小,但40平方米是一个基数,太小了局限了新品的添加。(3)齐全的品种(18分)---婴儿用品最大的特点就是产品种类多,产品齐全,能给客户提供“一站式”消费是成功的关键因素,假如产品不齐全,现在超市这么多,客户很容易流失。(4)营业员精通产品知识和育婴知识(15分)——婴儿用品是一个靠引导消费的行业,年轻父母亲除了懂最基本的产品外,其实对育婴知识是很欠缺的,要想让客户产生忠诚度,唯一的方法就是给客户提供对她实用的产品附加值。婴儿用品行业里有一句话:一个优秀的营业员就是一个合格的育婴员!对婴儿用品知识只是懂行是远远不够的,我们一定要做到精通,因为人家服你才会信你!(5)善于处理滞销产品(6分)——任何零售店都会有积压产品出现,假如自己学不会处理产品,总部让你退更多都没用,因为就让你全退你还是不赚钱。(6)及时补货(6分)——相同产品假如有两次以上没有到货,客户就没有耐心再等。并且会产生你这里生意不好,补货不及时的心理,而不是我们想的生意好的没有货。(7)准确的市场定位(4分) ——准确的市场定位能让你的产品被大多数人接受。(8)及时换季(5分)——理论上大家都知道及时季节换货很重要,但现实中就是有众多的婴儿用品店都是等到客户催问了才上季节产品,失去了很多先机。(9)合理的价格(6分)——价格是零售店的—个因素,但对于婴儿用品店来讲,这个因素并不是最重要的,对于价格,我们只要做到合理就可以,并不是靠价格低来取胜,因为他并不是电器类的耐用品。(10)不断的促销(5分)——如今的商场没有特别吸引人的促销,促销不一定有很好的效果,但不做促销一定会很不好。就如同我们很讨厌看广告,但真正想买商品我们还是选那些广告做得多的。(11)完善的客户服务体制:(4分)——所有开店的都知道做零售业服务很重要,只是很多人不知道完善的服务应该怎么做罢了。而服务只有成体系时才有可能产生效果。十、开婴儿用品店难在哪里?(1)房租高:婴儿用品店消费面本来就窄,假如地点不好光靠促销手段生意很难有起色,而地段好的店面房租又居高不下。解决的办法:淡化店面的重要性,开展目录册、网站销售等送货上门形式,让店面只是起着展示作用,这样的话,店面地址再偏就一点也没事。(2)竞争环境恶劣:中国人是跟风情况最严重的,一看你生意好.立刻在你前面后面左面右面的开起来,有竞争不是坏事,问题是彼此只会搞价格战,弄得利润越来越低,只会贬低对手,攻击对手,让消费者相信谁都不是,对整个行业都充满戒心。解决方法:给产品更多的附加值,给客户更多实用的育婴知识,以诚待人,以专业知识为导向,让客户信服你,然后产生忠诚度。十一、开婴儿用品店最重要的六个环节任何的行业都有他自己的游戏规则,懂,并且能运用才能成功,只是懂规则,假如做不到,一样徒劳;假如连规则都不懂,那就一定非倒闭不可!最终结果一定是:本店转让!规则一:地点要好!婴儿用品行业很特殊,因为她的消费面很窄.只有孕妇和年轻妈妈才是主流消费者,行业本身消费者少,假如再加上地点不好,一整天都不会有多少客户进店,做零售行业就是做人气,人气不旺,想做促销都没什么效果,所以,婴儿用品店的地址选择至关重要!有—个选择的标准,假如客户闲逛都逛不到的地点,就要非常小心选择了!规则二:产品要适销!这是开店的根本!相同的进货渠道,相同的市场,有的人能成,有的人失败,产品是一个关键,婴儿用品是个消费面比较窄的行业,假如产品无法适合大部分消费者,一定会经营的非常累!问题是:什么样的产品才是适合大部分消费者的?很多人都认为便宜一点就是适合大部分的,不是这么回事!产品适销包括了这些因素:(安全、价格、质量、颜色、款式、消费习惯)这些因素都会因为当地的经济收入不同而改变,没有一成不变的适销产品,南方畅销的,在北方可能就是积压货,所以很多人都常觉得困惑,市场上好像都是这些品牌,怎么去创新?怎么去产生优势?检测自己的产品是不是适销的方法很简单:找几个朋友问一下她们对自己店里的感觉,假如是:产品看着很多,但真正想买的却无从下手,那就是出了问题了。规则三:营业员要绝对的精通!婴儿用品行业的营业员比任何一个行业的营业员都重要。一个营业员一定要具备这些因素:亲和力好、表达清晰、精通产品知识、具备相当程度的销售知识、掌握非常丰富的育婴知识、初步掌握营养知识!假如无法做到这些,这个营养员就不是一个合格的营业员,或许会有很多理由会让你觉得找这样的营业员是很难的,问题是:这就是婴儿用品店的游戏规则!你唯一要做的就是,不管你以前的营业员什么样子,但一定要让她变成你想要的样子。规则四:补货要及时!婴儿用品品种多,前期进货时都是:量少品种多!很容易出现断货,补货及时是留住客户的关键,问题是:补货是很零碎的,补货基本上就成了开店后最头痛的问题!因为有些忠诚的客户,本来一直来你的店里消费的,假如因为你某个产品断货,被迫去对手的店里,一旦对手的产品价格、服务、产品线、专业知识等系列因素都不会比你差,那这个客户很有可能就成对手的客户,对手多一个客户,你就少一个,一来一去就是两个,开店的消费圈本来就少,很容易失去客户群!规则五:客人要留得住!很多客户第一次来是偶然的,并没有多少忠诚度,一旦竞争对手出现,很容易出现客户流失!看一个店有没有潜力,不是看他开始生意有多好,而是看他能留住多少客人!规则六:有能力增加客户!客户留得住是一方面,另一方面我们还要做到除正常渠道外,我们还有能力增加客户!客源有了、产品适销、引导到位、补货及时、客户能留住、有能力开拓新客源,最终才有可能发生一个情况:资金快速周转!这是一个生存的循环,任何一个环节出错都会导致循环紊乱,就好像我们人体一样,一定会出乱子。竞争不是比规模谁比谁大,店面谁比谁开得早,竞争的核心就是:相同的进货资金,谁比谁周转得快,周期越短,就越有竞争力、越有生命力。资金快速周转时,奇迹就会发生!就好像石头,在快速前进的水面上居然不会下沉!低价竞争这条路有多少可行?许多店主都反复强调低价竞争,我们来分析一下,低价竞争这条路上到底有多少可行性!从供应商那里争取低价格有多少可能?现在批发市场和加盟机构供应价其实很接近,因为价格很透明!一般相差2%左右,想要找到产品又全、价格又低、补货又及时、又没有补货要求的供应商是比较困难的!按100平米店面算,需要进洗护用品、日用品、纸品、内衣、外出服、床上用品、季节用品、每个类别至少有2-3个品种,按每平米700元进货比例算,一共7万元进货,一个品牌3000元都平均不到,假如面积只有50平米,一个品种1500元进货都平均不到,不管是自己进货还是加盟,都很难让供应商再给你让更多的利。供应商需要有合理的利润,没有利润的商品,不可能积极给你供货!(2)价格在销售中的重要程度低价就能产生竞争的产品一是纸尿裤,二是食品。除尿裤外,别的产品都是可以通过增加产品附加值来销售的。婴儿用品品种太多,任何一个店面都无法做到所有商品都有优势,局部优势是现实的。一个产品的销售有六个因素:1、客户有机会进到你的店;2、你的产品是她需要的产品;3、相信你的产品是保质保量;4、客户能认同你的营业员,假如你的营业员让她看不顺眼或说得太多让她烦,她可能会去对手的店;5、需要有营业员的专业介绍,让她感觉你的产品值这些钱。6、价格需要适中。 所以,价格并不是唯一的因素,也不是主要的因素。问问自己:我们也是客户,日常生活中你买的商品是不是全是最便宜的?假如不是,那为什么你会去买不是最低价格的商品?正确的回复是:在达成交易过程中,是有很多因素在里面的,便利、信任、人缘、产品质量、消费氛围、产品适合程度、产品实用程度、等等,价格只是选择一个因素,假如低价就能成交,那这行业比谁钱多就可以。B、婴儿用品行业是以人为本,不是以钱为本!这就是到现在为止为什么还没有金融财团介入到婴儿用品零售行业的缘故!不是钱多,价格低就能成功的!(4)对于价格的正确态度: A、价格要适中,局部有优势 B、产品的畅销度比低价格更重要,举例:AB两家店,面积一样、单月费用都是5000元,两家店前期进货都是2万元,假如A店销售完这些产品需要1个月时间,以30%毛利润算,共计6000元;他的利润是1000元;假如B店商品销售程度好,15天可以销售完2万元商品,一个月可销售4万元,以30%毛利算,共计1.2万,除去5000元费用,还有7000元。因为店面房租是—样的,工商费用也一样,员工工资基本相同,但产品畅销程度不一样,就直接影响到资金周转速度,产生的利润也天差地别!再回头算折扣,假如A店比B店便宜5%,等于是节省下来1000元,那他实际利润是2000元,B店的三分之一都不到!从下个月开始,B店可以两倍A店的产品增加!以此类推!C、新手以后需要学会问的问题是:1、你的价格合理不?而不是你的价格是不是最低?2、给你的商品是不是最畅销的?!这才是最主要的!给你配一堆不是很畅销的商品,折扣低点又如何!还有,再低还能低多少,下降3%已经是很大降幅了!十三、开婴儿用品店的六种方式 (1)旗舰型(上全所有品种); 要求:营业面积不少于800平米;首期进货不少50万元,备用资金不少于15万;有雄厚的资金后盾;丰富的人脉资源;熟悉婴儿用品市场;有成功的经商经验;专业的店面形象;杰出的管理水平;系统的宣传推广; 婴儿用品市场到最后一定是旗舰店纵横驰骋的市场,旗舰店的做法是让自己一开始就成参天大树,以实力和规模说话,但婴儿用品店旗舰不是有钱就可以开,因为这并不仅仅只是一个比钱多的行业! (2) 超市型(大部分品种都做): 要求:营业面积不低于120平方米以上;首期进货资金不低于8万元人民币!备用资金不低于5万元;地理位置优越;有成功经商经验;人脉资源丰富;专业从事婴儿用品;有经商经验或禀赋;营业员经过专业培训;专业店面形象设计;有良好广告投入心态;心态理智,能冷静分析对手和自己的优劣势,并能制定出相应的策略;有自信和有能力做到当地婴儿用品业第一名;超市型风险比较高,投资不少,但做成功后当地很少有竞争对手能超越,适合能全力以赴把婴儿用品作为事业追求的创业者选择。 (3)普通型:(做一部分婴儿用品,以其中几系列为核心,别的产品附带经营) 要求:营业面积不低于50平方米;首期进货资金不低于4万,备用资金不少于2万元人民币;地理位置在医院对面或边上;业主必须亲自守店;进货渠道畅通,能及时补货; (4)专业型:(只做一个类别) 要求:营业面积不低于30平米;首期进货不低于3万元,备用资金不低于1万元;地理位置中上:业主亲自经营;经过专业知识培训;补货方便;专业型要有长期经营的准备,只做少数几个品种产品,但把这产品做精、做透、让专业产生优势,即使有竞争对手出现,因为专业优势也不怕会出现客户分流情况!适合资金不多,但想从事婴儿用品的创业者选择! (5)合作型:(进当地人气旺的超市或商场,商场以提成或租金的形式分成) 要求:选择的超市一定要是人气旺的超市;首期进货资金不少于20000元;合作型最适合下岗工人或上班族创业者选择,一是因为它投资少,二是因为可进可退,生意真的不好可以全身而退,生意不错可以考虑自己开一个专卖店,不需用考虑装修,不需用考虑人脉,只要选对好的产品。十四、如何选择店址? 每个地方的店面位置可以分为A、B、C三种。A类属于闹市,客流量最大,价格也最高。婴儿用品店不一定要在A类,但C类绝不适合。比较理想的店面是在B类街道,最为理想的是在医院旁边或对面,在县城里有这样的情况,有些妇幼院比较偏僻,生意也不好,我们选择的话是选择出生率最高的医院。一步差三市,有些地方相差一点点就相差很多,拐弯的地方要小心选!店面最好选择靠左边的,人们习惯靠左走,要横过街道的店面也要小心,因为车辆来往不安全,孕妇或抱着宝宝的妈咪都不方便,门口离地面高不少的店面也要小心,虽然只是—两个台阶,除非是一定要购物的客户,随机的客户就是不愿上去,因为人潜意识里是个懒人。经常出租的店面一定要小心选,只有生意不好才会出租,一个人转租或许是个人因素,经常出租那一定是地理位置的因素,许多人有一种侥幸心理,总以为是别人能力不好才会生意不好,自己去做一定没问题。不是这样的,假如地点不好,你只能是事倍功半,会很累。天时地利,其实在很大程度上,你选择的店面就已经决定了你的成败。太矮店面也要小心,会让客户感觉比较压抑,不愿在店里久留。上下层的店面除非面积每层都在40平米以上,不然也要小心,没几个孕妇愿意爬上爬下的。 第二章 营业员的招聘与相关事项 一、什么样的营业员最适合?婴儿用品是一个属于引导消费的行业,它对营业员的要求比较高,营业员要有足够的懂行,不仅懂产品知识,还要懂育婴知识,业界有一句话:一个成功的导购员就是一个合格的育婴师!营业员的优秀与否直接关系到营业额,对于小店而言,营业员直接关系到成败!以下是招工的相关原则:(1)不培养原则:我们要找那种直接就能上手的员工,千万别抱着招来慢慢培养的心理,因为这会浪费掉很多客户,据我们多年的经验,营业员除非本身很有潜力,不然是非常难培养的,俗话说“百炼成钢”假如是一块木头,怎么炼也不可能成钢,就算是块好铁,在百炼的过程中其实已经流失了大量客户,小店是经不起客户流失的!(2)宁缺毋滥:中国人做事喜欢将就,开业前大部分时间都用在进货等一系事情中营业员都是快开业才动手招聘,开业时间逼近时,就会将就着用营业员,其实这是致命的,宁可产品滥,也不能让营业员滥!(3)亲和力比经验更重要:中国人购物是很感性的.她要先看你顺眼,假如看你不顺眼,宁可去别的地方买更贵的,也不来你这里,所以对于营业员而言,亲和力比一切都重要!(4)当妈妈并没有多大优势:很多店主都觉得应该招一个当妈妈的,有经验,其实现在的妈妈并没多少育婴经验,也没多少产品知识,只是相对会让客户放心一点罢了,招营业员时,不一定非要是年轻妈妈!(5)没开店,先找人:开旗舰店,可以先开店,后招人,开小店,需要先找人,后开店,把招营业员放到一个更重要的位置! 二、营业员必备因素(1)亲和力:婴儿用品店营业员的第一要素就是要有亲和力,要让客户觉得你只是在和她拉家常,并不是刻意的向她推销商品(2)丰富的产品知识:婴儿用品是一个引导消费的行业,除日常用品外,许多的商品都要求营业员有丰富的产品知识,能为客户科学的指导消费,让消费者真切的感觉到产品的附加值!(3)爱心:爱心不是装出来,真正有爱心的营业员会在无意之间把爱心体现出来,有时感动消费者的往往是一个细节。(4)影响力;影响力越强,在销售产品时就越主动。(5)总结能力:总结是为了让以后做得更好。(6)学习能力:现在任何—个行业都会有激烈的竞争,不具备学习能力的营业员,迟早都是要被淘汰的。(7)责任心:假如营业员只有靠岸感,没有归属感,就永远不可能把销售做好!(8)分析能力:任何店面都会不同程度存在问题,重要的是你要有分析能力,能清楚问题的真正原因,许多店面生意不好就是因为不清楚真正问题出在哪里,假如真的能找到问题就一定能找到解决问题的方法。三、店面的人员分配50平米以下的店面,没有明确的营业员分配,基本身兼数职,营业面积达到100平米以上的,需要收银人员一个.营业员两个;每增加50平米,增加一个营业员!营业员有两种上班方式,一是从早到晚只有一班,另外是分班,假如是—班制,应该是迟上班迟下班,早上9:30开始,到晚上9点下班!假如是两个员工,可以错开上班时间,第一个是9:30来,另一个可以是10:30来,下班时间也是一样!各地气候不一样,店主可以根据情况,查看一下店里什么时间段消费是高峰,然后尽可能地把营业员集中到这个时间段。四、如何调动营业员的积极性?员工的积极性与三件事有关:一是提成;二是奖金;三是成就感;夫妻店除外,假如经常请人经营的店面,尽可能的实行提成加奖金的方式。 以一个100平米的店面为例:一个月4万元为基本销售量,超出部分实行奖励,每超出1000元,提成10元,以此类推!因为有些婴儿用品是没有利润的,店主需要制定一个不参与提成品牌的明细单!以供营业员查看!这是提成部分,另外是奖金部分,奖金和营业员的犯错误率、有效建议、执行力相挂钩!最后就是成就感,营业员其实真正怕的不是有事做,就怕一天到晚没事可做,整天忙着,时间就过得快,并不觉得累!忙就表示不断的成交,成交的过程是很让人喜悦的过程,特别是犹豫不决的客户最终成交,让营业员营销能力不断提升,也是调动营业员积极性的有效方法! 五、如何培训一个优秀的店长?就算是一个夫妻店,也应该有个店长!不然就会出现分工不合理,出了问题不知道应该由谁负责的情况!店长在店面里有着举足轻重的作用,有店长在,那这里的员工就是一个团队,假如没有店长,那只是一些员工凑在一起罢了。店长有两种:—种是传统管理书籍上要求的那种(专业知识比员工高、懂激励、懂分工、沟通能力强、处理事情能力好、懂得协调、懂得传授)。假如有这种水平,那她可以去外企了,这样的店长,现实中是很难找到的。我们要谈的是现实中的店长!(1)要学会骂人:员工有时是很奇怪,好声好气的不—定会有效果,先骂一顿,骂完后再沟通,这样反而效果会更好。店长的第一要素就是要有骂人的魄力,骂人的水平,骂人的技术,而不是骂:你这笨蛋、你这活宝之类三岁宝宝都会骂的话!(2)比别人学得快:店长不—定要比别人懂得多,但她要比别人学得快,一天快一点,一个月下来就已经是两个层次的人员了。学得快比原来懂更重要.因为现实中没有几个人是懂婴儿用品的。(3)绝不拖拉:事实中有些问题并不是问题,店长不一定要有解决事情的能力,但她要有绝不拖拉的作风,让所有事情能在最短时间内解决掉,因为解决事情的效率比解决事情的能力更重要。(4)知道问题出在哪里,并能动手去解决它:这是最不容易学到的能力,也是店长最重要的素质,老板要的不是能发现问题的店长,而是要那种发现问题并能解决问题的店长。(5)会说不:敢于向老板说不!(不然老板发现不了问题)敢于向供应商说不!(有时说不,不是失去而是获得)敢于向客户的无限要求说不!(应该说不的客户大有人在,客户不会是上帝,上帝也会耍赖!)我们可以罗列更多的店长要具备的素质,之所以只列这一些,是因为店长能做到这五点就已经了阿弥陀佛了!现实点!另外提醒老板,别指望慢慢培训一个员工,让她成为一个店长,我们要做得是:直接寻找有这种潜力的人来当店长,千万别在一个原本没有这个秉性的员工身上浪费时间来培养她成为店长,希望老板们明白一个道理:能改的就不叫性格!这些性格是培养不来的! 第三章 店面装修与产品陈列 一、装修费用预算 门头装修: 喷绘:10元-30元一个平方米,包括设计和制作; 铁架费用:有些门头是贴在墙壁上,有些门头是凸出来的,里面要有一个铁架支撑,铁架的费用—般是70元一个平方米; PVC字:厚lcm、每厘米1.00元; 铜字:每厘米1.20元; 水晶字:厚度为一厘米的水晶字每一个厘米费用为:1.8元-2.5元; 铝塑板:每平方米200元; 一般是制作方式有:铝塑外加水晶字、铝塑板外加铜宇、铝塑板外加PVC。 货架: 中导:800元左右(每个); 高柜:1000元左右(每个); 收银台:每个800元-1000元; 货架连同门头的装修费用一般是在:350元-500元每平方米左右。 二、店面装修需要注意事项 货架的种类及尺寸层式壁架:摆在墙边上的,高是210cm,长是120cm-130cm,货架底部有储物柜部分,宽是40cm,没有储物柜部分25cm,货架层与层之间应该可以随时调动,不然有些产品摆放受限制;中间货架:高120cm、宽45cm、长130cm层与层之间可以固定,距离是30cm左右;槽板式货架:也是摆在四周,但中间是槽板,是用来挂产品的;精品展示架:高210cm、长120-130cm、宽45cm,货架格子是固定式的,不可以活动,主要用来摆放一些高档商品,顶上一定要有射灯;促销货架:高100cm、宽80cm、长100cm,主要用来摆放促销品;衣服货架:高210cm、宽30cm、长120cm,用来展示衣服,货架中间是铁支条,可以随时上下调整,中间以玻璃为层板,顶上设置射灯或小型日光灯;三、店面装修辅助品大全 (1)卡通娃娃:用来展示内衣和外套; (2)宝宝模特:在橱窗里用; (3)POP:用来悬挂在天花板上; (4)鲜花:摆在货架上用来增加新鲜因素; (5)水果:用水果盆装一些时令水果,摆在货架上,以供客户随时享用,客户不一定会吃,但能让客户感觉到细心和尊敬; (6)X展架:在门口展示我们主销产品; (7)摇摇马:摆在门口用来吸引客户和产生利润; (8)宝宝体重秤:用来给宝宝称体重; (9)宝宝身高体重参照表:贴在比较显眼的地方; (10)卡通喷绘:最好以桔色系为主,制作一些招贴画,在店里空余的地方围贴起来,增加经营氛围; (11)DVD:假如条件许可,就在店里悬挂一台DVD,播放相关的宝宝碟片,用以营造经营气氛; (12)导购牌:在门口进来处做一块导购牌; (13)促销车:这是店里非用不可的,最好有两张以上; (14)海报; (15)知识园地:任何空余的地方都可以开辟; (16)植物:只要不影响客户走动,在店里尽可能的摆上两盆小型植物,一是净化空气,二是增加新鲜因素; (17)产品知识卡:制作一些特别实用的产品知识卡和育婴知识卡,赠送给客户; (18)资料架:用木头制作一个资料架,让客户随时都能阅读相关资料; (19)宝宝休息凳:让小宝宝累了休息,这样妈妈才有可能在的店里好好看,只有让客户留在店里,才有可能产生交易;(20)饮水机。 四、店面的颜色选择 婴儿用品店的颜色的选择颜色有两部分:一是店面的颜色,二是货架的颜色。 店面:2000年使用的颜色是红色,追求店面显眼,容易吸引目光,红色代表热情活力,包涵宝宝健康活泼的理念,与婴儿用品的主题吻合。 2003年使用桔黄色或橙色为主,温馨柔和,给人感觉比较温和亲切。 2005年店面颜色开始以蓝色或嫩绿色为主,开始走向环保,健康为主题的色调,这些颜色乍一看并不显眼,但有内涵,耐看,不会轻易被淘汰。 因为宝宝店越来越多,大家都不想雷同,所以接下去的店面颜色受个性化的影响,会进入一个多彩的年代。 货架: 货架颜色相对变化会少一些,以前为桔黄为主,后来发展成为白底绿面或白底蓝面为主。 虽然选择颜色是根据店主的喜好,但颜色是给客户看,选择一种前沿的颜色,最起码不会让客户觉得你落伍! 五、如何让店面令人过目不忘- 一个富有特色的店面会让客户留下深刻的印象,很容易让她一想起婴儿用品就会先想到你的店面。所以,店面富有特色是让客户常想起你的重要因素之一。 (1)店面外部 A、门牌简洁温馨:许多人总觉得花了这么多钱做了一个招牌,能多写一点就尽量多写点,一般客户看门牌的时间是3秒钟,这三秒钟假如无法让她记住主题,或无法产生特别的感觉,那这个门牌只能算是一个标志罢了,我们要让门牌成为一个吸引人的广告牌,而不是一个标志牌。让门牌成为广告一是字要少;二是主题明确;三是颜色要时尚;四是店标、字体、主题、颜色要搭配合理。 B、店门口热闹异常:不管你店面面积有多大,店面门口一定要尽可能的摆上摇摇马、X展架、促销广告、体重称,假如条件许可,最好有橱窗、卡通等。 (2)门牌是店外的感觉,而里面才是重点,因为客户在里面呆得时间长。 C、店面要明亮;光线关乎心情.没人愿意在一个光线昏暗的场所呆太久 D、不能给人感觉拥挤:没有任何人喜欢拥挤(小偷除外),孕妇和抱小孩的妈妈更是害怕挤。 E、空气要畅通:空气看不到,但能感觉到,孕妇感觉特别明显 F、要有收银台:并且上面一定要有退换货制度:因为客户一定会看看你写了些什么,很少有店面写退换货制度的,你这样做一是专业,二是特别,特别的东西客户才能印象深刻。 G、音乐能给店面带来生气 H、导购板:做一块120cm高的铝合金斜面架子,打印一张产品分布图,用玻璃嵌在里面,这是很让人记忆深刻的事情,因为只有卖汽车的才会做这样的导购板。 I、促销宣传单:促销活动要么别做,要做就要大部分产品都上,一个两个孤零零的促销广告是没什么效果的,尽可能的在店里悬挂促销单,产品推荐、换季降阶、积分活动之类的。 J、卡通墙纸:在墙的空白处全贴上卡通墙纸,形成强烈的宝宝产品氛围! K、促销车:婴儿用品店本来就是一个消费面很窄的行业,人气是关键,店里一定要有两到三辆花车,然后把当季的产品扔进去,喜欢买促销车里的产品是普通消费者固有的习性,假如这都不懂得用,真是浪费了。 L、提示牌:提示哪里是卫生间,哪里有饮水机,提示接下去几天天气情况会怎么样,提示如何保健等等。一般的店只会提示那里有产品,产品以外的就没人管了,我们努力做到只提示别的,就是不提示产品怎么样怎么样。 假如店里能做到这一些,那这个店给客户的感觉是:很有生气!零售行业就是做生气,有生气就一定会有人气,而人是从众的。其实做到这些只是做了应该做的,问题是很多店面连应该做的都没做到,我们假如做到了,就一定能让客户过目不忘,不管她是不是忘记你店里的哪一点,有一点能让她不忘就可以! 六、如何设计漂亮的橱窗 一些参与人数多的演出,为了让观众能更好的领略演出风采,往往会选一些表现优秀的选手作为领演者,橱窗在婴儿用品店里的作用就如同这些领演者一样,它能让消费者更充分了解店面的品味;能在第一时间吸引客户注意,能在最短的时间内向消费者展示出最核心的产品,店内的产品只要摆放合理就行,但橱窗的产品展示则要有艺术水准,其中就包括主题、风格、颜色、灯光、造型、美感、想像、诉求点、个性、层次、协调,一个好的橱窗展示,就是一个精彩的艺术呈现。 橱窗尺寸:正常情况下,橱窗的高度应该是2米左右,再低一点没事,但再高就不好看了,宽度在1米5左右,深度50cm—80cm。橱窗类型: (1)主题式:以一个主题为核心组织不同的款式商品进行陈列,向顾客传递一个主题,例如“温暖冬季披风展示”主题。 (2)季节式:把接下来将会最畅销的商品进行展示,要注意的是:该产品还没有进入销售旺季时就应该开始展示,这样才能起到展示和广告的双重效果! (3)DIY式:相同的产品,但不—样的搭配就会产生不—样的效果,橱窗设计者应该根据婴儿用品的特点,把商品创新搭配:如:动感周岁宝宝,把周岁宝宝应该用的产品精选后进行搭配展示!橱窗设计5要素: (1)创意要新鲜:橱窗的产品展示第一要素就是要能吸引眼球,假如这点都无法做到,那橱窗就没有多大意义了,而吸引眼球的首要条件就是展示要富有创意! (2)诉求点要清晰:这决定了消费者对你的第一感觉,假如你想展示外套,结果消费者记住了围巾,那就是搭配喧宾夺主了。 (3)产品要简约:橱窗商品讲究少而精,特别忌讳复杂,因为产品越多就越不容易驾驭。 (4)更新要及时:这样才能有新鲜感。(5)大部分人觉得好看:假如你的设计只能让极少数人看懂,那再好的设计都无济于事,因为我们的目的是销售,不是艺术收藏,需要慢慢看懂的也不行,没几个消费者有耐心,让人能看懂,这也不行,我们的目的就是让大部分消费者都感觉好看。因为“好看”是基本的欣赏层次,不知道你为什么好看、但是能看出来“好看”,这是橱窗展示最主要的!七、如何设计一个有吸引力的店门口 店门口的摆设和门面招牌一样的重要,它是吸引新客户的有效方法之一! 摇摇乐:摇摇乐几乎对所有的宝宝都有很强的吸引力,在门口摆两台摇摇乐,一是可以让来玩摇摇乐的客户进店面购买商品;二是制造热闹气氛,吸引客户;三是可以让客户在店里的时间更长久,增加购买概率;四是增加营业额,一台摇摇乐进价在800元左右,一般情况一个月时间就可以回本,接下来的大部分都是纯利润了;五是假如有些宝宝哭闹了,妈妈们会习惯性的把他们带来玩摇摇乐。(有些地方是可以租用的,和厂家五五分成) X展架:心理学家告诉我们,一个产品连续四次被客户看到就会进入他的潜意识里了,店里的产品比较多,主题不明显,不容易让客户产生深刻印象。面店门口客户不管是路过,进出都有可能看到,是最好的广告受众点,所以我们一定要把X展架摆到门口去。 促销车:促销品是零售店永远的主题,因为永远都会有一批对促销品盛兴趣的客户。地毯:铺地毯是一个温馨的细节,天晴时客户感觉不明显但下雨天时,你的门口有一块地毯.可以让客户来时擦擦脚,去时以防滑倒.无意中这就能体现出我们为客户着想的—些细节,客户有些时候不一定能记起你的店里的产品,但可能会记起你店门口的一块小地毯。八、产品如何陈列 (1)陈列的原则: A、二指原则:陈列的商品与上面的层板之间的间隔距离为二指,以使商品丰满; B、一价一签原则:一种商品对应一个价签,且标签放置在商品的左下角; C、正面陈列原则:商品的正面面向顾客陈列,前排商品与货架边沿一线平齐; D、黄金区域陈列原则:黄金陈列区域:手和眼之间的陈列位,根据商品的销售和利润,合理科学的安排黄金陈列区陈列的商品和排面; E、相关联原则:功能相关联的商品陈列在临近区域: F、遵循价格带原则:同一类别商品陈列时按照商品的价格带由低到高陈列,便于顾客选购; G、先进先出原则:先到货商品陈列在前方的排面区域先行销售。 (2)陈列的方法: A、垂直陈列法——将商品垂直按纵向摆放在排面上。 优点: 1.可让顾客一目了然,看清楚可比较,而横向排列,要来回走几遍,还无清晰印象,因为人的视线上下移动比平行移动清晰; 2.有利于同类商品进行价格对比;3.可让不同类商品均可享受“黄金段位”; B、主题陈列法:配合节日、有主题的促销活动所作的陈列。优点:将许多商品按一个明确主题集中陈列,以提醒顾客产生联想,提高销量。如:“6·1” 儿童节以儿童商品为主题作促销,集中陈列商品有服装、 鞋帽等。此法主要用花车、堆头等设备突出商品,外加醒目、独特的广告宣传,以吸引顾客。 C、相关联陈列法:将相关联、互补性的商品陈列在一起。如:纸尿裤和尿垫等,运用此陈列方法要注意商品要有很强的互补性、关联性、连带性。 D、综合配套陈列法:将商品组合起来,设计成一个整体形式陈列出来。 E、比较陈列法:将商品通过不同数量组合在一起,整体销售,以提高销量。如: 三包尿裤捆绑一起卖。运用此陈列法注意要先算好商品的组合价,做到既促销又保证利润。 (3)注意事项: A、端架、堆头陈列商品数量不能超过两个,且是同类商品; B、堆头陈列时,要利用垫板等道具将靠近中央部位的商品一层层垫高,使商品从外往内呈阶梯状排列,有层次感; C、端架、堆头陈列商品要有量感; D、要有醒目、吸引人的POP标识; E、作陈列时应注意黄金段位陈列畅销、高毛利或主导商品; F、应注意商品色彩搭配; G、商品应按类别陈列; H、同类商品应按价格带从左到右、从低到高陈列; I、陈列应重点关注黄金位置。依陈列的高度可将货架分为五段:中断为手最容易拿到的高度,男性为70cm—160cm,女性为60一150cm。此高度即为“黄金位置”,—般陈列主力商品或有意推广的商品、畅销商品、高毛利商品;次上下端为手可以拿到的位置,次上端男性为160cm一180cm,女性为150cm一170cm,次下端男性为40cm一70cm,女性为30cm一60cm,一般陈列次主力商品,其中次下端须顾客屈膝弯腰才能拿到,所以次下端比次上端较为不利;上下端为手不易拿到的高度,上端男性为180cm以上,女性为170cm以上,下端男性为40cm以下,女性为30cm以下,陈列低毛利、补充性和体现量感的商品,上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列,陈列重点关注黄金位置,利用好黄金段位可以提高排面效用; J、陈列必须符合商品分类的原则; K、任一种商品在货架上都只有一个陈列区域; L、陈列须遵循先进先出原则; M、陈列必须保证商品安全及对他人的人身安全; N、陈列要有正确的价格标志,位置正确; O、不得陈列有超过保质期的商品; P、不得陈列有任何包装破损或配件缺少、品质损坏的商品; Q、陈列应是满货架,商品数量充足(如缺货,作前置陈列);R、陈列商品应保持干净、整齐,位置正确S、商品的陈列按重量从上往下由轻到重,重的放下面,轻的放上面。第四章 产品专业知识 一、奶嘴奶瓶类专业知识 母乳实感奶嘴:母乳实感再现了同真实乳头最相似的形态,体现了同吸吮母乳时一样的平缓和节奏。 防舌苔奶嘴:采用新型凹槽圆周设计,充分满足宝宝弹性需求,瓶口螺纹采用四点易开合设计; 慢流量(0—3个月适用); 中流量(4—8个月);快流量(8个月以上,适合喂果汁之类); 圆孔小号(S号):适合于尚不能控制奶量的新生儿; 圆孔中号(M号):适合于2-3个月、用S号吸奶费时太长的宝宝。用此奶嘴吸奶和吸妈妈乳房所吸出的奶量及所做的吸吮运动的次数非常接近; 圆孔大号(L号):适合于用以上两种奶嘴喂奶时间太长,但量不足、体重轻的宝宝; Y字型孔:适合于可以自我控制吸奶量,边喝边玩的宝宝使用; 十字型孔:适合于吸饮果汁、米粉或其他粗颗粒饮品,也可以用来吃奶。 奶嘴的材料与特点 奶嘴分为橡胶和硅胶两大类,它们各有不同的特点,以满足不同的需要。 (1)橡胶奶嘴:天然材料,柔软而有弹性,耐热温度为105℃易于传导奶嘴中液体的温度,但是这种材料使用一段时间后,会因吸潮而扩张变形。 (2)硅胶奶嘴:不易变形,易于清洗,手感好,不易受潮,没有橡胶的异味,抗热抗腐蚀,耐热温度为160℃,但它不易传热。 (3)硅胶名词解释:硅胶是一种高活性吸附材料,属非晶态物质。主要成分是二氧化硅,化学性质稳定、无毒、不溶于水和任何溶剂,除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。硅胶的化学成份和物理结构,决定了它具有许多其他同类材料难以取代的特点:吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等,被广泛运用于婴儿奶嘴制造领域! 好品质奶嘴的特点: 婴儿有一个口腔敏感期,对奶嘴的要求特别高,其中涉及到仿真度、软硬程度、气味等环节! (1)外观近似母亲奶头。 (2)无气味。 (3)软硬适中质地柔软。 (4)耐高温,至少是耐120度高温,不易变形,以便于消毒! (5)奶嘴长度及奶嘴口径符合宝宝月龄需求,太长了宝宝容易呕吐! (6)各部位构造有利于宝宝上下腭及面部肌肉发育。 (7)有防塌陷装置(在奶嘴基部有环布式楔形导流点或透气孔),有节流器(置于奶嘴基部及瓶颈间的薄片,可控制奶水流量),有沟槽(可根据婴儿吸力调节奶量)。 (8)有气孔:密不透风会容易导致嘴巴周边有湿疹! 奶嘴的相关问题 问:如何防止奶嘴扁缩? 答:除可选择防塌陷设计的奶嘴之外,父母在喂奶时,可将奶嘴稍微松开,让空气进入瓶内,也可防止奶嘴扁缩,使奶水流通顺畅。 问:如何判断奶瓶奶嘴吸孔大小是否适宜? 答:宝宝发生呛奶的情形,可能是因为奶嘴的吸孔太大,使奶水大量流出;而如果吸孔太小也会因奶水无法均匀流出,使宝宝喝不到奶水,因此奶嘴吸孔大小是否适宜是非常重要的。可将奶瓶倒转过来,如果奶水成水滴状,且流量每秒约两滴左右,则代表吸孔大小刚好;如果奶水成水流状,常常造成宝宝呛奶,则代表吸孔太大;如果宝宝常用力吸奶嘴,并且容易发生腹胀、吐奶的情形,代表吸孔可能太小了。 问:材质不良形状不佳的安抚奶嘴对宝宝有何影响? 答:长期使用品质差的安抚奶嘴及不当的吸食姿势,易造成乳牙移位及奶瓶嘴。所谓乳牙移位是指,因长期吸奶嘴,会将上排乳牙推向前、下排乳牙挤向后的情况,因而产生咬合不正及开咬的问题。 问:奶嘴不卫生会有什么症状? 答:奶嘴不卫生会导致口腔霉菌感染,引起口腔鹅口疮,严重者会蔓延到消化道,引起霉菌性肠炎!其症状是口腔粘膜有白色点状,或片状,影响吃奶! 奶瓶的专业知识 奶瓶从制作材料上分主要有两种:PC制(聚碳纤维,一种无毒塑料,俗称太空玻璃)和玻璃制时; 从口径上分,可分为:普通口径和宽口径。 从容量上分可为分:120ml、150 m1、180ml、200ml、220m1、260ml、280ml、300ml、320ml。 PC质轻,而且不易碎,适合外出及较大宝宝自己拿,但经受反复消毒的“耐力”就不如玻璃制的了。玻璃奶瓶更适合在家里由妈妈拿着喂宝宝。 圆形:适合0—3个月的宝宝用。这一时期,宝宝吃奶、喝水主要是靠妈妈喂,圆形奶瓶内颈平滑,里面的液体流动顺畅。 弧形、环形:4个月以上的宝宝有了强烈的抓握东西的欲望,弧形瓶像—只小哑铃,环形瓶是—个长圆的“O”字型,它们都便于宝宝的小手握住,以满足他们自己吃奶的愿望。 带柄小奶瓶:一岁左右的宝宝就可以自己抱着奶瓶吃东西了,但又往往抱不稳,这种类似练习杯的奶瓶就是专为他们准备的,两个可移动的把柄便于宝宝用小手握住,还可以根据姿势调整把柄,坐着、躺着都行。 从功能上分可为: 带吸管奶瓶;防绞痛奶瓶;防胀气奶瓶; 如何区分奶瓶质量的好坏: (1)瓶体透明无混浊 (2)刻度清晰 (3)制作材料不含重金属 (4) 石墨颗粒不会剥落 (5 ) 耐高温,易清洗二、洗护用品专业知识(1)洗护用品的成份名词解释 A、薏仁:保湿、消炎、镇定作用,可解热、滋润干燥肌肤。 B、牡丹皮:消炎、活化肌肤,有消炎、活血、治疗皮肤病的功能。 C、黄柏:收敛、消炎、抗菌,有解热、消炎作用。 D、茯苓:干燥作用,使皮肤干爽、减少出汗。 E、芦荟:优质保湿效果,防止肌肤粗燥干裂。 F、当归:促进血液循环及保湿,可滋润、活血、治疗皮肤病。 C、桃仁:活血作用,滋润活血。 H、大枣:活化细胞及保温作用,滋润、防止皮肤过敏。 I、枇杷叶:消炎作用,湿润、可治湿疹。 (2)一些其他的天然成分: A、橄榄油、蜂蜜:能抑制湿疹及防止发炎。 B、紫苏:具有抑制皮肤炎、皮肤过敏、发痒等功效的天然药材,保湿效果持久。 C、天然蜂胶:能抗菌、洁肤、滋润皮肤,促进皮脂膜再生。适用于湿疹及干痒皮肤。 D、维他命E:清洁并滋润肌肤 (3)进购沐浴用品应注意的事项如下: A、包装完整:选购沐浴用品之前,要仔细看看产品的包装是否完整,有无破损变质。以酵素而言,选购时一定要确定包装的容器密封完好,因为酵素最怕与空气结合,或是发生变质等状况,例如酵素应该是绿色,呈红色时就不能使用,不能购买。 B、专为婴幼儿设计:因为婴儿的肌肤与大人有所不同,千万不可以用大人的沐浴用品替婴儿进行清洁工作,以免刺激婴儿的皮肤。同样地,选购婴儿沐浴用品时,一定要认明“专为婴儿”设计等字样的产品,因为此类产品是专门针对婴儿皮肤作测试,质量有保障。 C、标示清楚:清洁沐浴用品的内容和成份一定要标示详尽,对于成份标示不明,说明模糊的产品,为了婴儿细嫩的肌肤着想,不买的好。三、食品专业知识 (1)喝奶粉后会上火:这是因为奶粉中含的乳糖,乳糖中热量比较高,而东方人的身体中本身又缺少乳糖酶,(酶是一种起分解作用的物质,喝酒容易醉的人就是缺少酒精酶)。经常食用后,大量的 热量不容易分解,所以造成大便干结,导致肠胃出血,所以高档的奶粉它事先就已对乳糖进行分解,宝宝喝了后也不上火! (2)蔗糖:奶粉中添加蔗糖是为了调节产品的口感,让宝宝容易接受.但蔗糖一样含有高热量,宝宝食用后一样会出现上火现象,所以高档的奶粉配方里是很少添加的。 (3)棕榈油:在奶粉中添加棕榈油是为了口感更好,但棕榈油对宝宝的肠胃会有一定的刺激,高档的奶粉添加是植物油,如大豆油之类的! (4)脱脂奶粉:牛奶里含的动物脂肪,不利于宝宝身体发育,所以高档的奶粉是应该进行脱脂处理的。 (5)配方奶粉:牛奶虽然营养很好,但那是针对小牛而言,我们人的身体结构和牛自然有很大的区别,所以国家现在大力提倡配方奶粉,配方奶粉就是根据宝宝的身体特点进行各种营养合理搭配而成的。在两岁之前,我们是不提倡鲜奶喂养的。 (6)DHA:现在许多奶粉都强调里面加入DHA,DHA俗称脑黄金,属于长链不饱和脂肪酸的一种,是天然的营养物质,人体不能自身合成,必须从食物中获得。人的记忆、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能.即信息在神经系统内的传递范围、方向和作用。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%,突触是控制信息传递的关键部位,是由突触膜和间隙组成,DHA有助于其结构完整、功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时,突触膜中就会缺少含DHA的PL,结构就会遭到破坏,进而对信息
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