关于开展中小学寄宿学生蛋奶工程工作情况汇报　　　 　　为认真贯彻落实《***农村义务教育学生营养计划工作方案》（***办发[2012]25号）文件精神，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据***市教育局、***市财政局《关于做好XXXX年农村义务教育学生营养改善计划和“蛋奶工程”并轨实施工作的通知》（延市教营[XXXX]1号）的相关要求，XXXX年春季，我县启动实施营养餐计划，实行每名学生每天1袋牛奶、1颗鸡蛋，火腿肠每两天1根，馍片一包。营养餐标准由原来的3元提高到现在的4元。共实施营养计划学校共27所，其中高中1所、初中6所、小学20所（含3个农村教学点），覆盖学生21768人，其中高中2596人、初中5377人、小学13795人。现将我县农村义务教育学生营养改善计划情况汇报如下：　　　　一、加强组织领导，周密安排部署“蛋奶工程”　　　　实施中小学生“蛋奶工程”，得到县委、县政府的高度重视，县委、县政府召开专门会议进行专题部署，成立了由政府主管副县长任组长，政府办公室主任、教育局局长任副组长，教育、财政、审计、公安、监察、卫生、商贸、畜牧等部门主要负责同志为成员的中小学“营养餐领计划”领导小组，领导小组在教育局下设办公室，具体负责“营养餐计划”日常工作，研究制定了《***县农村义务教育学生营养餐改善计划实施方案》，明确了政府及相关部门的工作职责，制定了《***县营养餐改善计划管理办法》对“营养餐计划”的经费管理、食物采购、发放、监督以及后勤保障等做出了详细的规定和规范，保证了产品的质量、价格、配送和发放工作，为“营养餐计划”的有序开展奠定了良好的基础。　　　　二、扩大舆论宣传，创造良好实施社会环境　　　　为了尽快使这项惠及子孙后代的民生工程家喻户晓，取得家长和社会各界的大力支持，我县积极利用各类媒体对“营养餐计划”进行了大量的宣传。县教育局采取包片、局属单位包乡镇的办法，深入全县各学校对“营养餐计划”政策、措施进行了详细宣传，由包乡镇人员严格督促学校落实“营养餐计划”各项要求和任务。各学校积极利用宣传标语、橱窗、板报、校园广播等媒体多渠道、多方位开展了宣传工作。同时，加强了对后勤总务人员的培训工作，教育局召开了“营养餐计划”专题培训，规范了“营养餐”管理程序，从业人员掌握了蛋奶操作方法。这些办法的实施，有效的争得家长和社会的支持和监督，为实施好此项工作营造了良好的社会舆论氛围。　　　　三、建立资金保障机制，确保“营养计划”顺利实施　　　　为了确保“营养餐计划”按时实施，县政府决定将全县中小学生纳入了“营养餐计划”实施当中，对县级资金实行了足额承担。于今年春季，全面启动了“蛋奶工程”和“营养餐计划”的顺利接轨。财政、教育部门按照要求建立了“营养餐计划”专用账号，实行专款专用。并严格遵照“营养计划”资金使用标准。按时、足额为“营养计划”拨付资金。县财政、审计部门负责对“营养计划”专科使用情况进行了定期专项审计。　　　　四、统一供货，确保“营养计划”的质量和货源　　　　为了保证“营养计划”的质量和货源。我们制定了“营养计划”供货商报名条件，对报名的牛奶供应和养鸡场进行了实地考察，通过了“营养餐计划”领导小组集体评议的办法确定实力雄厚、具有生产学生奶资格的蒙牛学生奶和伊利学生奶为我县“营养餐计划”学生专用奶；确定了***县砖窑湾镇丛林养鸡专业合作社为鸡蛋供货商，***大华商贸有限公司提供学生加餐火腿肠的供应；  馍片供应。保证了货源和质量，是“营养计划”的实施得以良好运行。　　　　五、加强监督检查，杜绝各类安全责任事故发生　　　　不定期对各学校的食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。基本都做到了食品贮存干净卫生，做到了分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，并做留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。留样保存 48 小时以上备检，留样器皿必须及时清洗消毒。　　　　坚持“安全、营养、方便、价廉”的食品供应原则，县政府制定了《***县实施中小学“营养改善计划”食品安全事故应急预案》，严把货源入口关，解决杜绝质量差的货源进入学校，从源头上遏制食品安全事故的发生。加大食品的质量监督、检测力度。会同卫生、畜牧等相关部门加强对“营养餐计划”食品进行质量检测和全称监管，确保提供食物符合卫生标准。实现责任追究制度，我们与学校、供货商签订了食品安全协议，一旦发现食品不符合国际卫生和质量标准要求。立即停止所有食品的供应，并严格按照法律规定对事故责任人进行严肃处理，对因学校管理不善或失职行为造成的安全事故，严格追究相关人员责任。